http://ad.zanox.com/ppc/?31811413C36070243T

perjantai 1. syyskuuta 2017

Sporttitytön suklaapuuro + Luomupuuron ME!

Moikka!

Foodin haastoi mut vähän aika sitten ottamaan osaa Luomupuuron Maailmanennätykseen, ja koska puuro on tällä hetkellä mun vakkari aamupala, niin lähdin totta kai osallistumaan. 


Sporttitytön suklaapuuro resepti


Mun aamupuuro noudattaa tällä hetkellä aika vakiokaavaa: keitän yleensä 1,5 dl kaurahiutaleita veteen, ja lisään puuron päälle kanelia, reilusti marjoja ja kylkeen joko raejuustoa tai soijajugurttia. Joskus jätän raejuuston/jugurtin pois, ja vatkaan puuron sekaan kananmunan valkuaisia tai kokonaisen kananmunan.

Pikku twistillä puuroon saa vaihtelua helposti, ja näin Sokerittoman Syyskuun aikana, kun makeiset on pannassa, niin muokkasin mun puurosta tällä kertaa suklaisen version, joka samalla tyydyttää päivän makean nälän. Tää puuro sopii hyvin urheilijan ruokavalioon ja on erinomainen ateria syödä joko ennen treenin tai treenin jälkeen! Maistuu muuten myös kylmänä, joten tee rauhassa tupla annos ja jätä puolet seuraavaan aamuun :)

Sporttitytön suklaapuuro resepti

Sporttitytön suklaapuuro resepti


Luomupuuron ME pidetään virallisesti 6.9. ja tuona päivänä kaikki Instagramissa jaetut kuvat tägeillä #luomupuuuronME #foodin @foodin osallistuvat 100 € tuotepaketin arvontaan! Kannattaa siis itsekin jaella puurokuvia instassa 6.9.! :) Luomupuuron ME:stä voit lukea lisää TÄÄLLÄ.


Resepti: SPORTTITYTÖN SUKLAAPUURO (1 annos)


Tee näin:      "Laita neste kattilaan, ja lisää hiutaleet nesteeseen. Kun seos alkaa kiehua, madalla levyn lämpötilaa, ja anna kiehua hiljalleen välillä sekoitellen. Kiehumisen loppuvaiheessa vatkaa joukkoon kananmunan valkuaiset, ja anna sen jälkeen kiehua vielä muutama minuutti. Laita levy nollille, ja lisää joukkoon kaakao, vanilja ja lucuma.

Kaada puuro lautaselle, pilko päälle banaani sekä lisää mantelit rouhittuna ja muut "härpäkkeet". Halutessasi lorauta päälle vielä hunajaa tai siirappia. Nauti!"

Sporttitytön suklaapuuro resepti

Mahtavaa muuten huomata, että tosi moni osallistuu Sokerittomaan Syyskuuhun! Jos sulta on mennyt haaste ohi, niin älä huoli, vielä voit aloittaa ja tulla haasteeseen mukaan :) Käy kommentoimassa mun FB sivulla TÄÄLLÄ että olet mukana!

*Yhteistyössä Foodin kanssa

tiistai 29. elokuuta 2017

Sokeriton Syyskuu - ota haaste vastaan ja voita!

Noin kolmisen vuotta sitten kuulin ensimmäistä kertaa sokerittomasta syyskuusta, ja päätin osallistua. Söin aika paljon sokerisia herkkuja tuohon aikaan: vähän suklaata siellä, kakkua täällä, keksiä siellä täällä. En ollut mikään sokeriaddikti, mutta koska työpaikalla oli aina jotain herkkua tarjolla, niin siitä oli vaikea kieltäytyä. Sokeria tuli napsittua vähän joka päivä. Ja koska rakastan jäätelöä, kesällä tuli syötyä välillä useampikin jäätelö saman päivän aikana.


Sokerittomia herkkuja :)

Söin muuten terveellisesti, mutta sokerista en pysynyt erossa. Tiesin kuitenkin, ettei sokeri ole hyväksi. Sokeri mm. aiheuttaa matala-asteista tulehdusta kehossa, lisää riskiä sairastua joihinkin syöpiin, sydän- ja verisuonitauteihin, diabetekseen, eikä se ainakaan auta jos tavoitteena on timmimpi kroppa tai rasvanpoltto.

Niinpä päätin ryhtyä elämäni ensimmäiseen sokerilakkoon, ja pakko myöntää, että tuo lakko muutti elämäni! 

Mä kerroin julkisesti työkavereille, ystäville ja perheelle että olen sokerilakossa koko syyskuun, joten päätöksessä oli helpompi pysyä. Huomasin aika pian, että en itse asiassa edes kaipaa sokeria ja että voin todella paljon paremmin kun en sitä syö! Kun huolehtii säännöllisistä ruokarytmeistä ja siitä, että syö riittävästi ravitsevaa ja vitamiini/hivenainepitoista ruokaa, niin ainakaan mun kohdalla sokerihimoja ei juuri pääse syntymään. Lakon ensimmäiset 3 päivää oli vaikeita, mutta sen jälkeen homma helpottui. Toki töissä sai välillä taistella itsekurin kanssa, kun koko muu tiimi söi työkaverin synttärikakkua, mutta lopulta se on omasta pääkopasta kiinni, että sortuuko vai ei.

Sokerittoman syyskuun aikana mulle avautui aivan uusi maailma raakakakkuineen ja sokerittomine herkkuineen. Melkein mitä tahansa voi tehdä ilman valkoista sokeria, makeutuksessa voi käyttää esimerkiksi banaania tai taateleita. Makuaistikin muuttuu pikku hiljaa, ja nykyään mun mielestä raakakakku maistuu oikeasti paremmalta kuin perinteinen vehnä-sokerikakku.

Nykyään en ole minkään asian suhteen ehdoton, enkä kieltäydy sokeristakaan täysin. Nyt kesällä olen ottanut ruokavalionkin suhteen rennommin, joten tämä haaste on mullekin nyt hyvä tilaisuus siivota ylimääräiset sokerit pois ruokavaliosta. Tuletko mukaan haasteeseen?

Kaikkien haasteeseen osallistuvien kesken arvotaan ihana FOODIN TUOTEPAKETTI, joka sisältää raakasuklaita, cashew-pähkinöitä, manteleita ja mulperin marjoja. Haluatko voittaa paketin?



Katso osallistumisohjeet klikkaamalla TÄSTÄ, kommentoi ja olet mukana kisassa!
 

sunnuntai 23. heinäkuuta 2017

Kun urheilee paljon, voiko syödä mitä vaan?

Julkaisin joku aika sitten mun Facebook-sivulla postauksen, missä kehotin noudattamaan 90/10 suhdetta syömisen suhteen, eli syömään 90 % terveellisesti ja oikein, ja loppu 10 % voi sit olla ihan mitä vaan. Sain yhden vähän kärkkään kommentin ko postaukseen, missä kyseinen henkilö kritisoi sitä että "vain" 10 % saa syödä epäterveellisesti. Hänen mielestään paljon urheilevat voi syödä jätskiä ja pizzaa paljon useamminkin, ja oli multa moraalitonta kehottaa noin "kurinalaiseen" ruokavalion noudattamiseen.

Kun urheilee paljon, voiko syödä mitä vaan


Monilla on tosiaan se hassu käsitys, että jos urheilee paljon, niin voi sitten syödä ihan mitä vaan. Näinhän ei meinaan tietenkään ole. Kaikki riippuu toki omasta tavoitteesta. Jos haluaa ylläpitää nykyisen ulkomuotonsa, niin voi toki ajatella niin, että kun juostessa polttaa vaikka 500 kcal, niin voi sitten sallia itselleen sen 500 kaloria takaisin syömällä pussin karkkia. Itse kyllä tankkaisin sen mieluummin vähän paremmista lähteistä, kuten söisin vaikka ison annoksen hedelmiä ja vaikka mantelitahnaa banaanin päällä, mikä on muuten tosi namia!

Jos tavoitteena on tehdä muutos, oli se sitten painon pudottaminen, rasvan polttaminen, kiristely tai mikä tahansa joka vaatii miinus kaloreita, niin ei jokaista urheilussa kulunutta kaloria voi syödä takaisin. Kannattaa myös muistaa, että urheilussa kuluu kuitenkin suhteellisen vähän kaloreita. Esimerkiksi 40 minuutin hölkkä polttaa keskimäärin 300 kcal, joka vastaa yhtä pientä palaa kakkua. Urheilumäärät saa siis olla todella suuria, jos urheiluun vedoten sallii itselleen herkuttelun.

Kun urheilee paljon, voiko syödä mitä vaan

Itse ainakin pyrin syömään muutenkin kokonaisvaltaisesti terveellisesti. En voi kehottaa ketään syömään transrasvoja ja valkoista sokeria enempää kuin sen max 10 % ruokavaliosta, oli urheilumäärät kuinka suuria tahansa. Jätskiä voi tehdä itse jugurtista ja marjoista, herkutella voi raakakakuilla ja raakasuklailla, jopa lettutaikinan voi tehdä kaurajauhoihin ja makeuttaa hunajalla. Syömisen ei siis tarvi olla mitään tylsää kituuttamista, vaan luonnollisista puhtaista ainesosista nauttimista. 

Terveellisiäkään herkkuja ei voi syödä määräänsä enempää, jos tavoitteena on laihtuminen. Laihtuminen vaatii aina kalorivajeen. Kun syö puhtaasti paljon kasviksia, salaatteja, puhtaita proteiineja, kohtuudella hiilareita, niin tuloksiin pääsee usein ilman kaloreiden laskemistakin. Mutta jos tykkää herkutella raakasuklaalla ja puputtaa terveellisiä herkkuja joka välissä, kannattaa ehkä tsekata oma kokonaiskalorisaanti ja syödä herkkuja vaan sen verran, mitä omaan tavoitekalorimäärään mahtuu.

Kun urheilee paljon, voiko syödä mitä vaan

Liian nipo eikä ehdoton ei tietenkään myöskään pidä olla! Siksi en kannustakaan syömään 100 % oikein, vaan tähtäämään 90/10 tasapainoon :)

Tällästä täällä tällä kertaa! Mulla on muuten aika hyvä mustikkapaistoksen ohje tulossa, mutta koska oon hukannut kuvat, niin sen postaaminen on vähän viivästynyt. Pitää varmaan tekaista uusi satsi ja ottaa uudet kuvat jotta saan sen teille jakoon :)

P.s oothan jo tsekannut mun uudet sivut täällä?

perjantai 16. kesäkuuta 2017

Gluteeniton Suklainen Banaanileipä + Vinkkejä ylikypsien banaanien käyttöön!

Ainakin täällä meillä banaanit tuppaa tummua vähän liian nopeasti näin kesällä. Berliinissä on jatkunut hellelukemat jo pitkään, ja valitettavasti meidän asunnossa on aika lämmin. Banaanit tummuu pöydällä jo ihan parissa päivässä! Päätin hyödyntää tummuneet banaanit - jälleen kerran - banaanileipään. Tällä kertaa kokeilin vähän uutta ja tein suklaisen version banaanileivästä! Ah miten hyvää. Melkein kuin söisi suklaakakkua, mutta ei kuitenkaan :)



Jos pöydällä lojuvat banaanit alkavat uhkaavasti tummua, niin tässä pari vinkkiä miten ne kannattaa parhaiten hyödyntää:


  • Kuori ja pilko banaani ja laita muovirasiassa pakkaseen. Pakkasesta voit lisätä jäätynyttä banaania smoothieen tuomaan kuohkeutta ja kylmyyttä. Kyllä, pakastettu banaani tekee smoothiesta ihan eri makuisen kuin huoneenlämpöinen banaani. Pakastetusta banaanista voi tehdä myös proteiinipehmistä - katso ohje siihen TÄÄLLÄ!
  • Käytä leivontaan. Banaani on erinomainen makeuttaja sokerin asemesta melkein missä tahansa leivonnassa. Banaanileivän lisäksi banaani toimii esimerkiksi suklaakakussa. Kurkkaa banaani-suklaakakun ohje TÄÄLTÄ. Banaanileipää oon ennen tehnyt TÄLLÄ reseptillä, ja tosiaan nyt tässä alla uusin ohjeeni suklaiseen banaanileipään :)
Jauhoina tässä leivässä voi käyttää melkein mitä vaan, esimerkiksi mantelijauhot sopivat varmasti myös hyvin. Mulla oli käytössä Foodin kookosjauho ja Foodin tumma riisijauho, joista kookosjauho onkin ehdoton lempparini leipomispuuhissa :)



Reseptit: Suklainen Banaanileipä

  • 2 ylikypsää banaania (+ 1 koristeluun)
  • 2 kananmunaa
  • Ripaus merisuolaa
  • Ripaus vaniljauutetta
  • 1-2 tl matchaa - ei pakollinen, mutta antaa tälle kivan säväyksen :)
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 dl jauhoja (manteli/kookos/riisijauhoja - mä laitoin 1,5 dl kookosjauhoja ja 0,5 dl tummia riisijauhoja)
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1/2 dl kauramaitoa
  • 1 dl raakakaakaojauhetta
  • 1-2 rkl kaakaonibsejä
  • 1/2 dl kookosöljyä
      "Sulata kookosöljy. Laita kaikki aineet kaakaonibsejä lukuun ottamatta tehosekoittimeen, ja sekoita tasaiseksi löysäksi taikinaksi. Lisää kaakaonibsit, ja sekoita vielä lusikalla. Kaakaonibsit saa siis jäädä sattumiksi taikinaan. Kaada leivinpaperilla vuorattuun kapeaan uunivuokaan. Pilko vielä halutessasi yksi banaani päällä koristeeksi, ja ripottele kaakaonibsejä myös päälle. Paista 180 asteisessa uunissa noin 30 min. Tarkistele kypsyyttä hyvissä ajoin jo 20 minuutin jälkeen, leipä nimittäin saa jäädä mieluummin liian pehmeäksi kuin tulla ylikypsäksi. Anna hetki jäähtyä, ennen kun isket kiinni."



Nam, tää on kyllä hyvää, melkeinpä jopa liiankin hyvää, ja vie mennessään myös makeannälän, jos joku sellaisesta kärsii. :)

torstai 8. kesäkuuta 2017

Mitäs tänään syötäisiin! RESEPTI-IDEOITA!

Kuinka moni suunnittelee viikon ruokailut, tai edes muutaman päivän ruokailut, etukäteen? Jos et, niin suosittelen lämpimästi! Ruokien suunnittelulla etukäteen on monia hyötyjä: 

a) ei tule tehtyä nälkäisenä huonoja päätöksiä
b) vähennät omaa stressiä,  koska ei joka kerta tarvi miettiä että mitä sitä nyt taas söisi
c) pystyt paremmin miettimään hyvän ja järkevän kokonaisuuden, ja näin ollen varmistamaan, että syöt hyvin ja monipuolisesti
d) jos sulla on painonpudotus/kiinteytys tms tavoitteita, niin pääset paljon helpommin tavoitteeseesi, kun suunnittelet ruokailut etukäteen.



Tässä muutama vinkki miten sen voi tehdä.

Mieti, kuinka monta kertaa viikossa haluat istua alas ja suunnitella ruokailuja. Jos haluat tehdä sen vaan kerran viikossa, niin suunnittele kerralla koko viikon ateriat. Jos taas sulla on aikaa tehdä se joka päivä, voit suunnitella päivän kerrallaan. Tai mitä tahansa siltä väliltä.

Mieti siis päivän kaikki ateriat: mitä syöt aamiaiseksi, mitä lounaaksi, mitä välipalaksi, mitä treenin jälkeen, mitä illalliseksi. Mieti reseptit ja raaka-aineet ja kirjoita sen pohjalta kauppalista. Ja sen jälkeen käy kaupassa :)

Jos haluat helpottaa omaa arkeasi, niin ruokaa kannattaa tehdä kerralla iso satsi, ja syödä samaa pari päivää putkeen. Tai jämiä voi pakastaa annosrasioihin ja syödä vaikka seuraavalla viikolla.

Tässä muutamia resepti-ideoita viikonlopun ja ensi viikon kokkailuihin:







  • Kasvistomaattikeitto cashew creemillä. TÄÄLLÄ resepti
  • Kukkakaali "phad thai". TÄÄLLÄ resepti
  • Mustapapupihvit, resepti TÄÄLLÄ
  • Punajuuri-linssi-kookoskeitto, resepti TÄÄLLÄ
  • Raakapuuro vadelmista ja tattarista, resepti TÄÄLLÄ
  • Täytetyt uunibataatit, resepti TÄÄLLÄ

Nautinnollisia ruokailuhetkiä! :)

torstai 4. toukokuuta 2017

Testissä mehustus ja Wilfan mehustimet!

Mä oon aina rakastanut tuorepuristettuja vihannesmehuja, mutta en ole koskaan itse omistanut mehustinta. Mun keittiö on jo aika täynnä kaikenlaisia koneita enkä oo siksi viitsinyt hankkia taas yhtä lisää, vaikka uskonkin, että mehustimelle olisi mun keittiössä paljonkin käyttöä!

Pääsin kuitenkin testailemaan mehustusta, koska saatiin BoostCamp-viikonloppuun lainaksi Wilfalta pari blenderiä ja kaksi erilaista mehustinta. Mulla oli mehustimet käytössä jo ennen BoostCamp-viikonlopun alkua, joten pääsin testailemaan ja harjoittelemaan niiden käyttöä jo etukäteen.


Wilfan mehustimet testissä

Wilfan mehustimet testissä

Wilfan mehustimet testissä


Mulla oli siis testissä sekä Wilfa JuiceMaster että mehulinko Wilfa Squeezy. Täytyy myöntää, että ekalla kerralla molempien käyttö tuntui jotenkin hankalalta ihan siksi, että en osannut kunnolla käyttää niitä, mutta tokalla kerralla käyttö sujui jo tosi hyvin ja itse asiassa molemmat koneet oli tosi simppeli koota, käyttää ja putsata.

JuiceMaster puristaa mehut vihanneksista hitaasti ja aluksi tykästyin enemmän tähän koneeseen. Käyttö oli helppoa jo ekallakin kerralla ja koneen putsaaminen myös tosi iisiä. Mehusta tuli hyvää ja mehut maistui koko perheelle :) Koneen tekniikka eli puristaminen säilyttää maksimaalisen määrän ravinteita.


Wilfan mehustimet testissä


BoostCamp-viikonloppuna tehtiin mehuja 16 hengen porukalle, joten voitte kuvitella minkälainen määrä vihanneksia meillä oli mehuja varten! Viikonlopun aikana päädyin lopulta käyttämään pääasiassa Squeezyä, koska se on todella nopea. Siinä on kaksi eri tehoa, toinen pehmeillä vihanneksille ja hedelmille, ja toinen kovempi teho koville vihanneksille. Porkkanat ja inkivääri ym kovat juurekset muuttui mehuksi ihan sekunneissa! Alkusähläyksen jälkeen tämäkin kone oli tosi helppokäyttöinen, ja isona plussana tosiaan sen nopeus. Ainoana miinuksena ehkä se, että kone pitää tosi kovaa ääntä!


Wilfan mehustimet testissä


Jos ostaisin nyt itselleni mehustimen, niin päätyisin varmaan Wifa Squeezyyn, ihan siksi koska se on edullisempi ja menee pienempään tilaan.


Wilfan mehustimet testissä


Wilfan mehustimet testissä

Tässä vielä mun lemppari mehureseptit:

Oranssi mehu:
  • Porkkana
  • Appelsiini
  • Inkivääri
Vihermehu
  • Kurkku
  • Lehtikaali
  • Omena
  • Inkivääri
Punainen mehu
  • Punajuuri
  • Inkivääri
  • Omena
  • Porkkana
Onko teille mehustus tuttua ja minkälainen mehustin teillä on käytössä?